VERWENDETE TRAUBEN
100% Fiano
ALKOHOLGEHALT
13% Alc.
ALTER DER REBEN
ca. 10-15 Jahre alt
AUSBILDUNGSSYSTEM
Espalier mit Guyot-Beschneidung, 4.200 Pflanzen pro Hektar
ERNTE UND WEINBEREITUNG
Die Trauben werden von Hand geerntet und behutsam in kleine belüftete Kisten gelegt, um ihre Integrität zu bewahren.
REIFUNG UND ALTERUNG
In rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur