VERWENDETE TRAUBEN
Negroamaro 100%
ALKOHOLGEHALT
12,5% Alc.
ALTER DER REBEN
ca. 50 Jahre alt
AUSBILDUNGSSYSTEM
Apulischer Busch
ERNTE UND WEINBEREITUNG
Von Hand geerntete Trauben in kleinen Kisten
Weinbereitung in Edelstahltanks -
Kontrollierte Temperatur