VERWENDETE TRAUBEN
Susumaniello 100%
ALKOHOLGEHALT
15% Alc.
ALTER DER REBEN
ca. 8 Jahre alt
AUSBILDUNGSSYSTEM
Guyot, ca. 4500 Rebstöcke pro Hektar
ERNTE UND WEINBEREITUNG
Die Trauben werden von Hand geerntet und behutsam in kleine belüftete Kisten gelegt, um ihre Integrität zu bewahren. Im Keller werden sie dann auf einem modernen Sortiertisch weiter selektiert.
REIFUNG UND ALTERUNG
12 Monate in französischen Eichenfässern